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        食品主營業務

        — 傳統糕點 —

        Traditional pastry

        — 休閑零食 —

        Casual snacks

        — 中秋餅禮 —

        Mid-autumn cake gift

        — 端午粽情 —

        Dragon Boat Festival

        — 春節年貨 —

        Chinese New Year

        — 中點復興 —

        Midpoint revival

        文旅與傳統文化

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        文旅

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        揚子江“百遺工匠”非遺文化館

        產品涵蓋了烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水產品、炒貨等八大系列300多個品種。 在堅持著 “古法原香、傳統手工”的原則下,已發展到一間具有600職工

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        禮餅與喜事文化

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        禮餅與喜事文化

        產品涵蓋了烘烤、油炸、蒸煮、膨化、熟粉、糖果、水產品、炒貨等八大系列300多個品種。 在堅持著 “古法原香、傳統手工”的原則下,已發展到一間具有600職工

        公司新聞

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        “粽”磅!揚子江粽子將亮相央視端午晚會,驚喜又是你創造 2020-06-18 18:41:16
          粽香濃情六月天,又逢端午艾香時。   6月18日,從武漢揚子江食品傳來消息,其生產的鄂式粽將亮相央視2020年端午特別節目《端午道安康》,這是湖北知名品牌粽子首次在央視展風采。   端午晚會是央視傾力打造的傳統節目之一,僅次于春晚,與央視元宵晚會、中秋晚會等齊名。演員陣容豪華,張也、付笛聲、李宇春、鳳凰傳奇等明星嘉賓紛紛現場助陣。   今年的晚會融合了歌曲、朗誦、音詩畫、競技、體驗秀等,以多彩的形式呈現傳統文化、特色民俗的魅力。   據封面新聞記者報道,張蕾、任魯豫擔任主持人,劉德華通過“云”錄制形式獻歌。為了嚴控疫情,現場沒有設置觀眾席。   任何一個傳統節日、節氣,都是人與自然的對話,與歷史文明的對話。端午食粽的風俗,千百年來在我國盛行不衰。對中國人而言,粽子不僅是舌尖上的美味,更是一個民族難以割舍的情懷。   晚會粘合了歷史、文化、傳統、生活方式,包了一個內容豐富的“粽子”,召喚傳統的精神,聆聽時代的回響。   湖北是端午文化的發祥地之一。揚子江是首批湖北老字號,也是省級、市級“非遺”技藝單位。6月初,節目組聯系揚子江,希望該公司的粽子在今年的端午晚會中出境,不僅讓觀眾體味荊楚文化,也感受浴火重生的武漢的煙火氣。   揚子江精心選取了具有湖北地方特色的鄂式清水粽和網紅款青稞粽,根據節目組的要求,還專門制作了五彩粽、九子粽、糕粽。九子粽為九只粽連成一串,大小錯落,形狀各異,并且用九種顏色的絲線扎成。湖北傳統風俗中,是母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新媳的禮物。   糕粽是湖北特色綠豆糕、芝麻糕和粽子的組合,諧音“高中”,祝福高考學子取得好成績。   揚子江粽子將在端午晚會第二篇章《 “粽”觀天下道平安 》中出現,明星嘉賓還將分成AB兩隊爭奪“平安粽”。   據悉,該節目將于6月25日端午節當天在央視綜藝頻道CCTV3黃金時段播出。   小板凳準備好了嗎?   一起為揚子江加油,為湖北、武漢加油!
        李佳琦、尼格買提為非遺帶貨, 揚子江綠豆糕這樣被頂流定義,服了! 2020-06-16 18:30:59
          發現“非遺”魅力 助力“非遺”傳承   1000多萬網友在線觀看   涇縣宣紙、西湖龍井、先市醬油   功德林素菜、桂發祥麻花…   全國20余款非遺國貨“您來買琦”全新組合   湖北老字號揚子江4萬余份綠豆糕“秒空“   13日晚,央視新聞聯合文化和旅游部非物質文化遺產司“把非遺帶回家”專場帶貨直播,反響熱烈,大量網友踴躍下單。   代表湖北出鏡的揚子江表現不俗,成了直播中“一顆閃亮星”。頂流主播佳句妙語不斷,湖北老字號綠豆糕就這樣被定義。   【現場】   直播在央視新聞APP、央視頻、淘寶直播、微博等平臺同步播出,聚焦與大眾衣食住行相關的非遺產品,在線為觀眾“種草”了二十多款國貨好物。央視主播尼格買提、王寧,與淘寶主播李佳琦聯袂主持。   揚子江綠豆糕被安排在第二個出場,頗有打頭炮的意味。   “這個綠豆糕一定要試試它,我很喜歡,它與一般的綠豆糕完全不一樣?!睋P子江綠豆糕一端上帶貨官的桌前,見多“食”廣的李佳琦熱情向尼格買提推介。拿起一塊嘗了嘗,點頭稱道“沁人心脾”。李佳琦表示贊同:“說得太好了!”   央視新聞微信公眾號在直播預告中,隆重介紹了揚子江。   微信中寫到:端午,誰不想來一塊綠豆糕?揚子江綠豆糕帶著綠豆的清香,在唇齒間融化出一片清涼。   “好吃就是硬道理?!边@是揚子江董事長梅紅運常掛在嘴邊的話。揚子江食品植根荊楚,匠心手作,復原家的味道,以優質優品滿足需求。   近幾年,揚子江綠豆糕熱銷湖北500多家大中型超市,是湖北綠豆糕、芝麻糕銷售“超市王’”。   【現場】   尼格買提拿著綠豆糕舍不得放下,李佳琦說,你知道它為什么好吃嗎?它是揚子江糕點的傳統制作工藝,這個工藝被列為湖北省、武漢市兩級非物質文化遺產,非常厲害。   我要說,李佳琦更厲害,高超的味覺審美。揚子江糕點遵循口耳相傳,融會貫通,源自動手實踐,用心創造。數代薪火相承, 是風的味道,陽光的味道,歲月的味道。   揚子江傳統綠豆糕恪守老法,綠豆加工研磨成粉、過篩,用傳統蒸煮法做成,內餡可見粒粒紅小豆,有豆有沙吃出豆??诟?,頗有“內涵”。   “一般的綠豆糕吃來很甜很膩,而這個綠豆糕一點都不膩口,還有爆冰的感覺,因為它用的是海藻糖,而不是蔗糖?!崩罴宴軆刃械氐莱銎渲虚T道。尼格買提形象性深化:“嗯,沙沙的,非常順滑。   食以安為先,食以養為基。揚子江糕點食材嚴挑細選,建立了嚴格的原料溯源制度,根據現代人的營養需求,不斷改進工藝,產品適當減糖減油,大膽采用新型原料,做放心食品,安全食品。青稞粽、綠豆冰糕的推出,使老字號“年輕態”。   【現場】   李佳琦在直播中告訴網友,他是湖南人,與湖北同飲一湖水。他對荊楚文化非常了解。他說,在湖北,進入夏天并不是看是否立夏,也不是看穿沒穿短襯衣,而是看吃沒吃綠豆糕。   “芝麻綠豆糕,吃了不長包”。揚子江糕餅是荊楚文化積淀下的美味,它以傳統文化為背書,守正創新,飽含濃濃鄉情。沒有吃上揚子江的綠豆糕、芝麻糕和粽子這“端午三寶”,很多老武漢就覺得端午不完整。   從生產到消費,從深山到城市,從工坊到電商,從小眾到大眾,從參與非遺保護到共享非遺成果,非遺專場帶貨直播非遺傳承人與消費者之間,架起一座便利、暢通的橋梁。   揚子江董事長梅紅運為全國網友的熱情感染,他感慨:湖北食品這么受網友們歡迎,給了我們很大的信心。作為湖北非遺的代表,傳統節令食品會和年輕“后浪”更好結合,融入當下的美好生活。   央視主持人尼格買提:“本場直播讓我們重新認識了很多非遺產品,了解了它們的歷史與傳承,未來,我們更有責任去關注與保護更多非物質文化遺產,讓它們在這片大地上繼續世世代代流傳下去?!?   央視主持人王寧:“今天我們看似是在帶貨,但其實帶的是文化,帶的是知識,帶的是我們與祖先的心靈相通?!薄斑@么多精美的非遺好物都是手工藝做成,也請大家賞手藝、學手藝,致敬匠心!”
        天吶,3A景區生產綠豆糕,匠心手作老底子味道,這個省級非遺把我驚到 2020-06-10 17:40:37
          假山池沼、飛泉流瀑   亭臺樓閣、鳥語花香   走進這景色優美、令人心曠神怡之地   以為是到了公園   ▲圖為湖北非遺糕餅文化園。   揚子江是生產荊楚傳統烘焙食品的老字號,省級、市級非遺技藝單位。   今年初,該糕餅文化園被省文化和旅游廳確定為國家3A級旅游景區。   封閉的工廠變成了開放式的國家星級旅游景區,這在我省食品烘焙行業是件   新鮮事。   “我的印象完全被顛覆了!” 網友們戲稱,如今的老字號,既賣糕餅,也“賣”風景。環境美得像花,這食品還沒吃就美到心窩窩了。   匠心手作玩“純真”:   綠豆糕、芝麻糕熱銷500多大中超市   這些天,揚子江很忙,工人們加班加點趕做端午節令食品綠豆糕、芝麻糕。每年,該公司近30萬公斤綠豆糕、芝麻糕熱銷全省500多家大中型超市,是本地綠豆糕、芝麻糕銷售的“超市王”。   揚子江綠豆糕、芝麻糕歷經數代傳承,是老底子的味道,銘刻著城市記憶。飲譽荊楚的老一輩糕餅大師在此獨門心傳,揚子江人用手的溫度,呵護著傳統食物的生命力。   老式牛皮紙包裝綠豆糕樸實無華,油脂浸潤,閃爍著古早味的迷人光采。   綠豆嚴挑細選,加工研磨成粉、過篩,豆香更醇正。用傳統蒸煮法制成,內餡可見粒粒紅小豆,這是揚子江綠豆糕的一絕,有豆有沙能吃出豆??诟?。用植物油脂芝麻油取代豬板油,油脂不像老式綠豆糕過于豐腴,并適當減油減糖,確保健康好滋味。   揚子江芝麻糕用孝感、云夢純正的芝麻磨粉做成,味道香濃,直接沖進開水就能當芝麻糊吃。那感覺好的不要不要了   眼見為實不怕看:   “秘密”呈現在你面前   幾天前,來自武昌區的幾個家庭,走進揚子江糕餅文化園生產車間,在車間上方全封閉參觀通道,隔著玻璃看見工人師傅篩粉、和面、打糕、壓花,目睹一枚枚綠豆糕、芝麻糕生產的全過程。旁邊,面帶微笑的講解員,述說產品背后的秘密。   從過去“生產重地,嚴禁入內”,到現在敞開大門歡迎參觀,全程透明可視,消費者反映老字號變得可親可近了。   揚子江方面介紹,這個參觀長廊是糕餅文化園最受歡迎的場所之一,接待了一撥又一撥的客人。零距離接觸企業生產線,消費者增加了對產品的感知度,以及對產品背后荊楚糕餅文化與歷史、傳統工藝的了解,增強了品牌黏度。   揚子江糕餅文化園集食品研發、生產銷售、觀光旅游、文化傳承、產品體驗于一體,看起來根本不像食品工廠。   這里,有制作糕餅的原料、模具展示,有與二十四節氣密切相關的糕餅文化介紹,有糕餅營養科學知識普及,還有網紅竟相打卡的抓周、開筆、婚禮、祝壽等中國傳統喜文化體驗場所。   傳統糕餅的DIY大受消費者青睞。與非遺技藝大師面對面,在大師的指導下學做綠豆糕、芝麻糕,做出一塊塊“私人定制”的美味,帶回去與家人分享。富有情趣的產品制作互動,很多人待上半天時間,也不覺得枯燥。   該糕餅文化園正式開放,已接待近4萬游客,吸引了武漢大學、武漢商學院、澳門大學、華師一附中、首義路小學等來此開展校園交流、研學活動。作為非遺文化體驗景點,糕餅文化園也被旅行社列入江夏游線路。   武漢市文旅局非遺處負責人表示,揚子江非遺糕餅文化園是武漢第一家非遺+研學+旅游的非遺傳承保護園,也是我市非遺生產性保護利用示范基地的典型。   是工廠,也是景區   老字號,城會玩   是不是該給她加個雞腿呢?
        一個都不少!武漢粽子綠豆糕的“狠角”都來了,硬核“官宣”:你的端午,我守“胃” 2020-06-08 17:22:34
          端午臨近,粽香糕美。近日,在揚子江湖北非遺糕餅文化園,武漢13家端午節節令產品主要生產企業聯合發出了倡議:守護“非常端午”,助力戰“疫”全勝。   這個倡議是在武漢食品(烘焙)行業食安暨安全生產工作會上發出的?!肮傩钡钠髽I,個個都是“狠角兒”:揚子江、曹祥泰、汪玉霞、冠生園、仟吉、元祖、皇冠、中百生鮮、得時利、仟素齋、華紅、五芳齋和昌海。   會上,武漢食品工業協會對粽子、芝麻糕、綠豆糕等端午節令食品的相關系列標準執行進行了通報。會議要求,無論是執行哪個質量標準,企業均應在產品包裝上予以標注,消費者也可以通過包裝獲得食品安全保障信息。   武漢食品行業協會表示,在武漢戰疫取得階段性重要成果的當下,更須堅決貫徹實施《食品生產許可證管理辦法》、《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》、《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》等法規條例,持續堅決杜絕非法添加非食用物質及濫用添加劑等行為,嚴把質量安全關,守護疫情防控期間“非常端午”的美食安康。   既是制造美味的“戰神”,又是食品安全的“守護神”,武漢食品(烘焙)行業“雙神”行動,今年“端午三寶”的食品安全,妥妥放心了。   會議期間,與會人員參觀了新落成的揚子江食品工業園。這是集食品研發、生產、銷售、配送、文化傳承、觀光旅游于一體的綜合性食品產業園。在此,建有我省食品(烘焙)行業首個院士專家工作站。前不久,園內的非遺文化館獲批國家3A級旅游景區   ▲揚子江生產車間包粽子實拍   炎炎夏日,也要多層防護   時光流傳,匠心不變。   多年來,揚子江始終把食品安全擺在首位   強化標準意識,嚴格質量管理   真材實料,真心付出   選料一絲不茍,生產層層把關   切實守護了端午舌尖安全,贏得業內外贊譽!
        民企大咖湖北行,“武漢市長會客廳”擺上老字號粽子綠豆糕,深意在這 2020-06-01 16:55:32
          5月30日,全國工商聯與湖北省人民政府共同舉辦的“知名民企湖北行”活動云上開幕。全國逾1000家知名民營企業齊聚線上,助力湖北疫后重振。   劉永好、陳東升、艾路明、閻志、李湘平、郭廣昌、王建沂、王均金、劉寶林、邱達昌、何超瓊等知名大咖悉數亮相,陣容堪稱“天團級”。   活動中設立了“市(州)長會客廳”?!拔錆h市長會客廳”帶貨直播了一批武漢特色產品及旅游資源。除了東湖、黃鶴樓等,還有江城市民耳熟能詳的周黑鴨、精武鴨脖、揚子江糕點等。   端午臨近,揚子江粽子、綠豆糕來到活動現場,增加了熱鬧的氣息。   這是繼抖音直播帶貨后,揚子江在省、市政府湖北大型推介活動中再次登場。是什么使她為城市 “帶鹽”?   ▲揚子江粽子綠豆糕亮相“武漢市長會客廳”   2014年,我省認定第一批29家“湖北老字號” 品牌(企業),揚子江名列其間。   “古法原香,傳統手工”。揚子江傳統糕點以一年中的春節、端午節和中秋節三大節日為主線,并常年規模生產其他傳統糕點。   鮮明的湖北地域文化特征,獨特的產品、技藝,揚子江糕餅成為很多老武漢人兒時記憶。   ▲揚子江粽子綠豆糕赴澳門展銷   揚子江粽子、綠豆糕、芝麻糕熱銷全省500多家商超,連年創造本地端午食品銷售的不凡業績。揚子江粽子、綠豆糕曾赴澳門亮相中國名優粽子、糕團展,這是武漢粽子、綠豆糕首次來到境外。   2015年,揚子江傳統糕點制作技藝入選第五批武漢市非物質文化遺產代表性名錄。2016年入選第五批湖北省非物質文化遺產代表性名錄。   揚子江掌門人梅紅運是省級、市級非遺傳承人。   幾十年的經驗,五代人的傳承,精確無誤的配比,精美絕倫的手工,嚴密的傳授體系,在傳統的守望與創新里,揚子江糕餅一路演繹精彩。   去年,揚子江傾力打造了武漢首家集傳統文化、旅游觀光、糕餅生產于一體的非遺傳承保護園,前不久被批準為3A級旅游景區。   老字號變身觀光工廠,穿漢服、點朱砂、做糕餅,傳統的非遺技藝吸引眾多年輕人。   揚子江不僅是湖北老字號,其產品也是“荊楚優品”“武漢名牌”。   在中國糕餅業,揚子江作為荊楚糕餅的代表之一,不斷躍升新高度,創造新榮耀。   以粽子、綠豆糕為列,揚子江粽子、綠豆糕連續10多年在全國粽子、糕團技藝大賽上奪得大獎。揚子江粽子、綠豆糕都曾斬獲特等獎,青稞粽還曾獲得最佳創新獎,傳統手工綠豆糕曾獲得糕團產品最佳風味獎等。   揚子江鄂式清水粽“專挑湖北柳條糯米”,魚米之鄉湖北之“芯”分外香。   揚子江綠豆糕以赤豆為芯、綠豆為表,本土本色,細膩滑軟,連年是端午的爆款。   武漢“解封”后,作為端午粽子、綠豆糕的本土龍頭企業,揚子江復工復產奏響搶工曲,開足馬力趕訂單,滿足荊楚消費者節日所需。今年粽子、綠豆糕的產量與去年基本持平。   揚子江推出了10多款禮盒粽、禮盒綠豆糕、芝麻糕。   “湖北味道”可根據團購需求拼裝產品,“端午三寶”包括粽子、綠豆糕、鹽蛋。單體產品除了鄂式清水粽、日喀則青稞粽、老式紙包裝綠豆糕外,還有時尚前衛冰晶粽、綠豆冰糕等,帥呆的外表、年輕的口味讓老字號也軟萌起來。

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        楚天都市報:荊楚粽子將亮相央視端午晚會 2020-06-19 10:02:54
          昨日,記者從武漢食品工業協會獲悉,湖北老字號揚子江生產的鄂式粽將亮相央視2020年端午特別節目《端午道安康》,這是荊楚名粽首次在央視亮相。   據了解,端午晚會是央視傾力打造的傳統節目之一。今年的晚會融合了歌曲、朗誦、音詩畫、競技、體驗秀等,以多彩的形式呈現傳統文化、特色民俗的魅力。劉德華、張也、付笛聲、李宇春、鳳凰傳奇等明星嘉賓紛紛現場助陣。   湖北是端午文化的發祥地。揚子江是首批湖北老字號,也是省級、市級“非遺”技藝單位。6月初,節目組聯系揚子江,希望該公司的粽子在今年的端午晚會中出境,不僅讓觀眾體味荊楚文化,也感受浴火重生的武漢的煙火氣。   揚子江精心選取了具有湖北地方特色的鄂式清水粽和網紅款青稞粽,根據節目組的要求,還專門制作了五彩粽、九子粽、糕粽。九子粽為九只粽連成一串,大小錯落,形狀各異,并且用九種顏色的絲線扎成。湖北傳統風俗中,是母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物。糕粽是湖北特色綠豆糕、芝麻糕和粽子的組合,諧音“高中”,祝福高考學子取得好成績。   據了解,端午晚會將于6月25日端午節當天在央視綜藝頻道CCTV3黃金時段播出。揚子江粽子將在晚會第二篇章《 “粽”觀天下道平安 》趣味展示中出現,明星嘉賓還將分成AB兩隊爭奪“平安粽”。
        楚天都市報:非遺日帶貨直播為鄂拼單,4萬份湖北綠豆糕“秒空” 2020-06-14 09:55:10
          昨天是全國“文化和自然遺產日”,央視聯合文化和旅游部非物質文化遺產司進行非遺國貨直播帶貨。湖北非遺食品唯一入選的武漢老字號揚子江表現搶眼,40000份湖北綠豆糕“秒空”。   據介紹,今年的非遺國貨直播甄選了全國20余款與民眾生活息息相關、富有高美譽度與地域特色的非遺產品,一起來了解非遺技藝,致匠人,敬匠心。武漢的綠豆糕入選成為其中一款湖北非遺食品,請全國網友為鄂拼單。   整個直播由央視總臺主持人尼格買提、王寧和“帶貨一哥”李佳琦共同“吆喝”,圍觀網友超千萬。   13日晚20時15分,揚子江綠豆糕第二個登場。李佳琦說:“這個綠豆糕我很喜歡,超好吃?!?尼格買提拿起一塊嘗了嘗,連連點頭:“的確不錯,還有沙沙的感覺?!?   直播中,全國網友通過帶貨介紹,了解了不少湖北端午文化:“在湖北,夏天是不是到來不是看溫度是否升高,或是否穿上襯衣,而是看吃沒有吃綠豆糕?!?   李佳琦介紹,揚子江傳統技藝是湖北武漢省級、市級非遺,他問一旁的尼格買提:“吃了后是什么感覺?!澳岣褓I提說:”沁人心脾?!?   據了解,武漢老字號揚子江為這次直播備貨30000份,但上架即“秒空”,隨后臨時補貨10000份,也被“秒光”。很多未買到綠豆糕的網友吐槽:“這么好吃的綠豆糕,下次要多備點?!?   揚子江董事長梅紅運稱,湖北食品這么受網友們歡迎,給了我們很大的信心。我們要使非遺更好融入當代生活,讓非遺美品走進千家萬戶。
        長江日報:買它!尼格買提、李佳琦今晚直播帶貨湖北非遺綠豆糕 2020-06-13 09:46:36
          13日是“文化和自然遺產日”,記者了解到,今晚8點進行的全國非遺直播活動里,央視名嘴尼格買提和“帶貨一哥”李佳琦將一起為全國各地的知名非遺食品帶貨,湖北老字號揚子江綠豆糕就是其中之一。   ▲揚子江的車間里,端午節令食品正在加工。通訊員朱棣文 攝   據了解,這次全國非遺直播活動圍繞賞鑒“非遺好物”,探秘舌尖上的“非遺味道”,感受匠心傳承的“非遺故事”展開,帶貨嘉賓將在現場與網友實時互動,品評“非遺”美食。直播將于今晚8點到10點在央視新聞、淘寶直播、抖音、微博等平臺開啟,是全國“文化和自然遺產日”的重要活動之一。   “芝麻綠豆糕,吃了不長包?!本G豆糕作為“端午三寶”之一,是湖北傳統特色糕點。此次入圍全國非遺直播的揚子江是首批獲得認定的湖北老字號,其傳統糕點制作技藝2016年被列為湖北省省級非物質文化遺產代表性項目。   ▲湖北傳統綠豆糕都需要人工操作,味道更正宗。通訊員朱棣文 攝   揚子江食品有限公司副總經理徐祥松介紹,湖北傳統工藝做成的綠豆糕,以綠豆去皮為表、紅豆沙作餡,后來慢慢發展有了蓮蓉、水果等餡料?!白钣形兜赖倪€是豆沙餡,和北方的純綠豆粉綠豆糕相比,不容易散。餡料里還加入了整粒紅小豆,吃起來更實在?!?   ▲湖北非遺綠豆糕。通訊員朱棣文 攝
        光明網:武漢三大商超為企業帶貨 2020-04-18 09:40:48
          “現在我們急需渠道,盼著市場回暖”,4月17日,揚子江食品有限公司副總經理徐祥松告訴長江日報記者,疫情之后,如何重新回到市場成為各大商家最關注的問題。記者在采訪中了解到,目前武漢多家商超已陸續開啟“大手牽小手共渡難關”幫扶活動,通過大型商超的采購及銷售渠道,幫助武漢及湖北中小企業供應商走出困局。   舉辦推介活動,為湖北產品打開銷路   “4月24日,中百倉儲20家門店將開啟‘湖北地標產品’主題推介活動,屆時武漢市民可在家門口超市買到來自湖北各地的特色產品”,4月17日,中百倉儲相關負責人介紹,疫情發生后,武漢和湖北地市的部分中小微企業供應商面臨著銷路難、物流難等困局,為幫扶中小微供應商,同時為武漢市民帶來更豐富的特色產品,中百倉儲采購團隊分赴湖北各地,挑選來了近百款當地特色商品。   作為武漢老字號,揚子江將帶著綠豆糕、清水粽、麻糖等武漢老味道參與到此次推介活動中,揚子江食品有限公司副總經理徐祥松介紹,一場新冠肺炎疫情讓公司遭受了一定的損失。今年春節前夕,隨著1月23日離漢通道關閉,揚子江的春節節慶銷售也幾乎停滯了。徐祥松稱,揚子江的糕點保質期普遍在3至4個月,抗擊新冠肺炎的兩個多月時間里,產品銷售暫停,此前為春節生產的大批商品也成為了過期商品?!拔覀兊膲毫艽蟆?,采訪中徐祥松表示,當中百倉儲邀請他們加入湖北地標產品主題推介活動時,他當即答應,“作為本地大型商超,中百倉儲是在為我們企業搭建平臺,幫助我們恢復元氣”,徐祥松表示。   除了揚子江傳統糕點,還有二廠汽水、蔡甸蓮藕和豆絲以及新農牛肉、黃燜圓子等特色武漢商品,都將在活動中集中呈現。同時,恩施的小土豆、房縣的黑木耳、秭歸縣的倫晚橙等湖北其他地市商品也將集中亮相。中百倉儲負責人介紹,這些產品都從源頭直采,不僅幫當地農產品合作社緩解了滯銷問題,也豐富了武漢人的餐桌?!跋Mㄟ^湖北地標性產品主題推介活動,實實在在幫助來自湖北各地的供貨商,一起共渡難關。   銷售價親民,采購價避免“價賤傷農”   “目前,以水產為例,我們市內門店一天的出貨量在4-5噸,已經恢復到疫情前八成的水平?!蔽渖坛猩r總監葉劍雄介紹,“為了和武漢及企業共渡難關,我們的水產供應商以武漢周邊東西湖、漢南為主,小龍蝦則以潛江、洪湖為主。價格上,和去年相差不大。雖然,不少產區小龍蝦和草魚等水產品有所積壓,但我們和合作基地仍然以簽訂的合作價格水平進行,一方面兼顧親民價格,一方面避免‘價賤傷農’,鼓勵農戶持續穩定供應市場所需?!?   供應武商超市部分門店的武漢東西湖強鑫蔬菜產銷專業合作社,不僅是“十元特價蔬菜”的供應主力,也是當下市民生活逐步恢復的有力保障?!耙驗楹臀渖坛泻炗喠碎L期的訂單農業協議,所以超市采購我們的蔬菜,價格就很穩定,不會因為市場行情出現太大的波動。這也給我們吃了定心丸?!痹摵献魃玟N售經理李志方說,比如眼下上市的快生菜小白菜,超市的收購價在2-2.5元/斤,零售價在3.58元/斤左右。   疫情防控期間,該合作社為超市積極保供“十元蔬菜包”,僅萵苣就銷出了374噸?!懊拷镞€是按市場價格,超市已經把補貼發給我們了,我們的資金周轉也更加靈活?!崩钪痉浇榻B,眼下他們也在積極鼓勵農戶搶種快生菜,為武漢市民菜籃子繼續保供。   為供應商出謀劃策,共同回暖市場   中商超市生鮮采購總監唐禮虹介紹,為了和湖北武漢的供應商共渡難關,共同回暖市場,眼下主要與武漢周邊農戶、基地對接,通過他們增加儲備蔬菜、水果、水產、雞蛋等農產品儲備,幫助他們拓寬銷售渠道,提升周轉。唐禮虹介紹,目前中商超市每天生鮮采購量超過100噸,累計為近200家中小型農產品企業提供幫助。   疫情防控期間,該超市糧油供應商之一——湖北咸寧通城縣一家山茶油企業受疫情影響較大,大量貨品滯銷?!斑@幾個月的零售基本歸零了,我們也很著急,武漢市場占到全國市場的接近一半?!焙秉S袍山綠色產品有限公司武漢區域經理吳天星說,為幫助他們打開銷路,超市專門將其公司產品列為大宗團購商品的主推商品。   記者了解到,下一步,中商超市還將重點對接湖北農副產品企業,為他們的產品謀出路。
        楚天都市報:老武漢的堅果糕點春節俏,每天出車15小時奔波400公里,老字號送貨人披雪護送新年味 2020-01-17 09:14:08
          農歷庚子鼠年就在眼前,家家戶戶正在沖刺備年貨。繁榮而紅火的春節市場背后,是一群忙碌的搬運、送貨人。他們是傳遞年味的信使,更是保障市場的衛士。接近除夕春節之前,楚天都市報推出“新春走基層之我為年貨運輸忙”系列報道,走近那些為年貨運輸忙碌的勞動者,記錄他們的新春故事。   楚天都市報記者曹磊 攝影:楚天都市報記者李輝   酥糖、京果、喜圓、琪瑪酥,武漢人過年最不能少的傳統年味;炒米、腰果、核桃、巴坦木,男女老少春節都愛吃的堅果零食。過去的40多天里,39歲的田增均每天都要拖著2、3噸這樣的主打年貨,奔波在荊楚大地上,日行400多公里。   他是在武漢老字號“揚子江”工作十多年的老員工,早已習慣了春節前在路上的忙碌與奔波。他說,武漢人過年愛吃的糕點、堅果、零食都在背后的車廂里:“我送的不只是貨,更是年味?!?   ▲老字號送貨人田增均   一天送兩趟吃飯15分鐘   1月15日中午1點,記者來到位于江夏五里墩街的揚子江非遺糕餅文化園時,田增均剛剛從紅安縣送完第一趟年貨回來。   “歇一口氣,爭取2點之前出發?!睆膸截涇嚿咸聛砗?,田增均向搭檔唐祖輝交代著:“趕緊吃飯,吃完了馬上搬貨裝車?!?   此時的天空中已經飄起“帶瓣”的雪花,比早上的雪籽更好看,雪勢也更猛了些。   一頭鉆進辦公樓食堂,田增均和唐祖輝一聲不吭地埋頭吃起飯來,風卷殘垣一般。不到15分鐘,碗里的飯菜吃得干干凈凈。   “走,去倉庫,800件貨還得花點時間搬上車?!碧镌鼍攘丝谒?,在雨雪中小跑著來到貨運倉庫,在同事們的合力工作下,有條不紊地將分揀好的各種年貨一件一件碼上叉車,推到倉庫外的貨車旁。   同事們站在車外傳貨,田增均站在車廂里碼貨,整個過程麻利又穩當。不一會兒,整個車廂便裝滿了糕點零食,有京果、酥糖、炒米、核桃,還有龍須酥、貓耳酥、麻糖、巴旦木、葵仁酥等等。   而此時距離預定出發時間的2點,還有8分鐘。   送貨途中   送貨15小時奔波400公里   沒有再做任何休整,田增均和唐祖輝一起將車廂門關好,分別跨步躍上車頭的駕駛室前座,準備出發趕往武漢市內的送貨點。   記者隨車“出征”,只見勢頭更猛的雪花開始砸向擋風玻璃,只是稍微開一點車窗縫,就有冷颼颼的大風灌進來,只好趕緊把窗子關緊。   “江夏中百廣場的中百倉儲已經打電話來催了,那邊的糕點和堅果都賣得蠻快?!碧谱孑x給田增均匯報之后,貨車便直奔下一站。   雪花越來越大,田增均為了保證安全,并沒有加速行車?!澳昵斑@些天的時間都非常緊張,但不管多急,把年貨安全送到市場里,才是最重要的?!碧镌鼍f。   田增均聚精會神地盯著前方在風雪中有些模糊的道路,這也已經是他當天工作的第八個小時。早上6點,他就發動了裝好年貨的車,一路送到紅安、麻城的多個超市。下午則一共要給江夏、洪山區域的6個超市送貨,每一個都要準時,路上不能出問題。   田增均說,每天下午把所有年貨送完回到倉庫得晚上10點多:“一天送15個小時的貨吧,開車能跑400多公里?!?   卸貨   風雪中用冰水洗臉保清醒   穿越15分鐘的疾風冷雪,田增均將滿載著老字號年貨的車開進了文化大道上的中百倉儲。此時超市卸貨區外,已經有揚子江的導購員在等候簽單交接。   “你還是把叉車推過來,我先去卸貨?!币琅f是縱身跳出駕駛室,依舊是邊往后車廂走邊安排分工作業,田增均似乎總要把一分鐘掰成120秒來用。   導購員從田增均手中接過送貨單,核對無誤后立即開始卸貨。這時,空中的雪下得越發大了,他就站在雨雪中一個人把貨從高高的車廂上往下搬,直到搭檔推來叉車,兩人才又形成了上下傳遞的搬貨模式。   簽單交接   記者從超市導購處得知,越靠近除夕,像揚子江這樣老字號的京果、酥糖、龍須酥,以及巴旦木、核桃等傳統年貨消費量就大幅增加,一件件的禮盒裝賣得更快:“可能是一種親近感吧,武漢人對老字號還是會更青睞一些?!?   在風雪中搬運了10多分鐘,田增均順利將送到這家中百倉儲的130件年貨裝運完畢,突然從車里拿出一瓶水,交給搭檔唐祖輝,示意將冰水倒在自己伸開的手掌上,兀自洗起臉來:“天氣太冷,車開久了容易困,還要忙一下午,洗把冰水臉來保持清醒吧?!?   住在公司連軸轉了40余天   “下一站是沃爾瑪超市,時間還挺緊張,趕快送吧!”啟動貨車后,田增均自顧自地說了起來,臉上還掛著未能完全擦干的水珠,凝視前方的眼神里非常鎮定。   這時是下午2點40分,這位年味送貨人只用不到半個小時,就完成了下午的第一個任務。   15分鐘后,田增均抵達江夏紙坊的沃爾瑪超市,開始又一輪百余件年貨的卸貨、擺碼、交接。他說,市內的送貨線路會安排在某幾個比較集中的區域,一下午要送5、6個超市,這一天就主要送紙坊、廟山區域,但把800件年貨送完,基本也要到晚上10點左右才能回公司。   卸貨   按照揚子江食品的配送規則,距離武漢200公里以內的城市,都由該公司自己配送年貨。所以,田增均和他的同事必須每天早上5點半起床,6點前從工廠出發到外地送貨。中午送貨回工廠后,下午在市內按區域再送一輪,每車貨都在800件左右,重達2噸多,直到晚上10點后才能結束。   從去年12月初開始,田增均已經連軸送貨“轉”了40多天,一直住在揚子江非遺糕餅文化園的宿舍里:“趕緊洗洗就睡了,明天還要繼續出車呢!”這位年近四十的送貨人說,其實,每天有13、4臺揚子江的送貨車在路上忙碌。他們都是一樣,用平凡的堅守,為這座城市的家庭備足想要吃的老字號年味。
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